配方： 黃豆50g 豬排骨 250g 調料適量 效與應用： 本方益脾養中，益氣生血。適用於體弱多病，氣血不足,，失眠多夢患者…
配方： 水發海參 200g 羊肉 100g 薑、蔥、花椒、桂皮、料酒適量 功效與應用： 海參羊肉湯補腎助陽，養血潤燥。適用於虛勞內傷，陽萎早洩，…
心臟病是所有心臟疾病的統稱，可分爲冠心病、風濕性心臟病、高血壓性心臟病、心肌炎及先天性心臟病等各類型的心臟病。其中以冠心病最為常見，亦是心臟病死亡的主因。校長醫師建議大家從調…
1._臟腑之間的相互關係 臟和腑的功能，一般來說，是有一定區分的。大凡儲藏精氣的作用屬五臟，出納轉輸的作用屬六腑。但是這種區分，絕對不是孤立的，並不等於臟腑之間，各自為…
配方： 菠菜 250克 豬肝 100克 調料適量 功效與應用： 本方滋陰補血，潤腸通便。適用於缺鐵性貧血患者服食。 方解：…
（一）臟腑的定義 臟腑這兩個宇，在古書裏，原來稱做「藏、府」。藏是深藏在内部而外面看不到的意思；府是聚集在一起而集中不分散的意思。古人就用這兩個字來代表藏在人體內部而聚…
材料： 嫩母雞1隻 花菇 （水發）100克 黃花菜25克 紅棗12粒 調料適量 肉清湯適量 熟豬油適量 功效與應用： 花…
後溪穴是個相當神奇的穴位，大家還記得筆者之前分享過的後溪穴可治腰背部疼痛和解除疲勞吧。 很多人不知道的是，後溪穴的神奇可遠不止如此，因為它還是一個人體自身的退熱穴位，中…
工作精神不濟，我們多會喝一杯咖啡來提神醒腦，因其含咖啡因，所以令我們能夠更好提升工作效率。 咖啡豐富咖啡因可以刺激中樞神經，讓人感到亢奮、有精神。而咖啡因結構與疲累訊號…
配方： 鴨肝 100g 制首烏 60g 油鹽調料適量 功效與應用： 鴨肝首烏湯滋補肝腎，益精養血。適用於貧血患者服食。 方…
（六）反沙芋（2 -4人份量） 材料： 芋頭250克 白糖180克 水100克 油500克 做法： 1_首先，準備一個芋頭，…
中醫認為，芋頭性平，味甘、辛，有小毒；具有益胃健脾、通便解毒，消腫止痛，調節中氣等功效。 芋頭中富含蛋白質、微量元素、胡蘿蔔素、煙酸維生素、皂角甙等，其豐富的營養價值，能增強…
芋頭的食法相當多元化，廣東愛用芋頭燜肉；台灣愛用芋頭製作甜食，因此不論是甜食或是鹹食都各有風味。芋頭是我母親的拿手家鄉餸之一，以下和大家分享她的食譜。 （一）芋頭燘排骨…
雞肉燕麥粥 材料： 燕麥片半碗 白飯半碗 雞腿肉1塊 綠豆芽適量（可換成其他喜歡的蔬菜） 高湯半鍋 蒜頭數 鹽巴適量 …
（一）南瓜燕麥餅 材料： 傳統燕麥1杯 即食燕麥1杯 椰子油1/4杯 蜂蜜1/4杯 莓果乾+南瓜籽＋亞麻籽1/2杯 南瓜泥1…
今天早餐時，我發覺鄰桌的日本老人家瘋狂地吃了許多盒納豆，他的行徑誘發我的好奇心，特意巡視在酒店自助早餐廳進食的日本人，發覺幾乎每一枱日本人都有進食不少係於兩盒納豆。 我…
我們許多人都喜歡前往日本旅遊，不知大家有沒有發現，在日本旅途上很少遇上體重過重的人，女性也多屬於偏瘦型；長壽的日本老人家比比皆是。 容我和大家分享，日本人有哪些飲食習慣…
工作壓力大的人明明已經躺在床上，腦子卻一直胡思亂想：明天要開會，我的簡報還有沒有漏掉什麼？成本預算有沒有抓好？隔壁的同事會不會給我下套？像這樣子的人要怎麼辦？ 我給這類…
黃褐斑(Melasma)，又稱黑斑或肝斑，屬於皮膚色素沈澱的現象，是一種常見的皮膚問題。日曬、遺傳和荷爾蒙等因素，都有可能造成黃褐斑，出現褐色或灰色的暗沉色塊，尤其在臉部特別…
如果我們感覺身體容易懶洋洋，昏昏欲睡，那麼，適當的運動是提振陽氣、擺脫易倦欲睡的好方法。所謂動則生陽，運動前記得要注意熱身、循序漸進。 按「後谿穴」提振陽氣、解除疲勞 …
配方： 冬瓜250g 粳米 100g 功效與應用： 冬瓜粥利水、消痰，清熱、解毒。適用於脹滿、瀉痢、水腫等症。 方解： 方中冬瓜味…
配方： 制首鳥 30克 梗米100克 大棗5枚 冰糖適量 功效與應用： 首鳥大棗粥能益腎、抗老、養肝、補血，適用於肝腎不足，老年性高血脂…
配方： 松花粉和玉米粉各等量， 蜂蜜適量 功效與應用： 松花粉蜜膏，祛風益氣，壯顏益志。適用於中老年人抗衰防老食用。 方解： 方中松花粉，…
配方： 水發海參200g 羊肉 100g 姜、蔥、料酒適量 功效與應用： 海參羊肉湯補腎助陽，養血潤燥，適用於虛勞內傷、陽萎早洩、小便頻數、…
（甲）「夏至」推薦養生食材： （一）清淡食物 綠豆、青菜、瓜類、甘蔗、梨子、雞肉、魚肉。 因為夏季濕熱，容易使人體的消化道機能變弱，建議可以清淡飲食…
綠茶 最佳水溫：80~90度C 沖泡時間：約2~3分 竅門做法：不宜放置過久，會破壞綠茶多酚，沖泡後需立即飲用 白茶 最佳水溫：75~80度C 沖泡時間：約2…
空氣污染、急促的生活節奏，令現代人的壓力大，容易肝鬱氣滯，引致面部氣血失和，使愈來愈多女性產生黃褐斑。 部分女性因此容貌焦慮，加劇了色斑的加深，陷惡性循環。中醫治療黃褐…
網上有此說法：乳癌、痛風不能吃豆製品？菠菜與豆製品一起吃會結石？在資訊爆炸的年代，真假訊息充斥，讓人一知半解，甚至被誤導飲食觀念，影響健康。 為終結網路謠言盡一分力，校…
所有蛋白質 ，無論是動物蛋白質或植物蛋白質，都是由氨基酸所組成。大豆蛋白是少數幾種完整的蛋白質之一。表示它由所有 9 種必需氨基酸組成（亮氨酸，異亮氨酸，賴氨酸，蛋氨酸，苯丙…